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香菇糯米飯【圖文教學】

被公婆讚不絕口的美味佳肴 絕對的大眾口味 一般人都會說好吃好吃好好吃??

By 貓小貓兒美食

用料

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糯米 250g

肉餡兒 150g

香菇 150g

各類蔬菜丁 100g

薑末(蔥和蒜) 適量

料酒 20ml

蚝油 20ml

老抽 20ml

鹽和十三香還有糖 適量

做法步驟

1、糯米提前泡6-8小時,然後瀝出備用;

2、蔥姜蒜爆鍋(不吃蔥和蒜的可以不加,但是姜是必不可少的);

3、加入肉餡兒翻炒(肉餡兒最好選擇五花肉的 比較香);

4、肉餡翻炒均勻后再加入香菇丁(我買的是鮮香菇所以直接水洗凈后剁碎即可 如果是干香菇 記得要提前泡發哦);

5、繼續加入蔬菜丁(我用的是速凍的什錦蔬菜丁 你也可以用新鮮的 同時還可以再加入土豆丁等自己喜歡的配菜);

6、接著再倒入瀝干水的糯米翻炒均勻;

7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、鹽和十三香進行翻炒…

8、最後放入蒸鍋蒸40分鐘左右(我用的是電壓力鍋壓了30分鐘);

Source: http://www.post01.com/post60891