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~美食分享~~~美祿千層燕菜糕

美祿千層燕菜糕

開了罐煉奶,想要快速消耗完它。

選了一層美祿一層煉奶的千層燕菜糕來玩。

隨性,每層都不大平均。

又有還沒待完全凝固,就倒入新燕菜的狀況。

好幾次的抓狂,然後倒掉,再重新來過。

重複幾次後,心死。。。。

不美就不美吧。

材料 :

美祿層 :

泰國美人魚燕菜粉 1/2 包

美祿 160g

細砂糖 60g

水 1200ml

煉奶層 :

泰國美人魚燕菜粉 1/2包

煉奶 3/4罐

鹽 少許

參考分量 :10寸四方盤。

做法:

美祿燕菜 :事先用300ml的水混合燕菜粉,再取300ml的熱水沖泡美祿,然後加入600ml的水和細砂糖中拌勻,煮滾,轉小火,備用,

煉奶燕菜 :事先用300ml的水混合燕菜粉,再取300ml的熱水沖勻煉奶,然後加入600ml的水和鹽拌勻,煮滾,轉小火,備用。

千層燕菜組合 :將10寸四方盤浸在一個盤子裡,舀入一層過濾的美祿燕菜,待表面稍凝固時,再舀入一層過濾的煉奶。重複至所有燕菜液用完。待涼,收入冰箱冷藏至硬即可。

Source: http://www.honey99.net/post/100767