主頁 / 美食推介 / 美食 / 咸魚花腩煲的詳細做法
0bc78fc964754470a257ab41b02c2486

咸魚花腩煲的詳細做法

材料:

五花肉 300克,切薄片

咸鱼(切粒)50克

辣椒干(切成2cm长)4条

姜片 12片

半粒大洋葱,切角

2条青葱蒜(切3cm长)

 

调味料

生抽:半大匙

糖:1小匙

黑酱油:1小匙

蚝油:1小匙

水:1小杯 (80ml)

绍兴酒:1大匙

腌料

蚝油:半大匙

玉米粉:半大匙

做法

1、五花肉加入腌料拌匀待放半个小时,然后放入热油中过油,捞起沥干。

2、咸鱼放入热油中煎香,捞起沥干。

3、留一大匙油,爆香姜片和辣椒干,加入五花肉和调味料炒香,倒入水和糖焖煮3分钟。

4、加入咸鱼煮至汁稍干,加入青葱,一大匙绍兴酒,再煮一分钟就可以了。

Facebook 群組:就是爱美食、食譜

欲知更多美食食譜,歡迎您的加入!

Source: http://www.honey99.net/post/100449