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它是春末最「黑」的養生水果,綜合營養價值甩蘋果、葡萄幾條街

它的綜合營養價值是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍之多; 它在每年4~6月份果實成熟,是春末最「黑」的養生水果; 它早在2000多年前,已是中國皇帝御用的補品; 它是被古代醫家稱為「桑之精華所結也」的桑葚!

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寶寶們知道有沒有一種水果能兼補五臟?告訴你桑葚就能!《本草綱目拾遺》中記載桑葚能”利五臟關節,通血氣「,具體的做法是」搗末,蜜和為丸。” 

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沒精神是不是還要喝功能飲料?NO!桑葚告訴你,吃它就可以了!因為《本草衍義》中記載它”治熱渴,生精神,及小腸熱。”

桑葚冰糖飲

做法:將100克新鮮桑椹洗凈,放鍋內,加水適量,煮至桑葚爛熟,加入冰糖溶化即成。 

作用:桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸及多種維生素等營養成分,都具有抗癌和預防腫瘤細胞擴散,避免癌症突發的作用。

桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以將冰糖與桑葚同食,不僅可以很好的幫助花青素的吸收,有助防癌抗癌,還能夠平和桑葚的性味,幫助解決便秘。

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男人補腎,女人黑髮,老人名目的最好保健品是什麼?還是桑葚!因為《滇南本草》記載它能”益腎臟而固精,久服黑髮明目。” 

烏髮美容、治貧血:桑葚粥

 做法: 做法:將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。 

 作用:中醫認為,黑色入腎,桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣,都是滋陰補腎的佳品,常食可美容烏髮,同時對於貧血、脫髮的情況也大有裨益。

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有沒有一種水果既能解酒還能釀酒的?桑葚能!《本草綱目》記載桑葚”搗汁飲,解酒中毒,釀酒服,利水氣,消腫。” 

桑葚酒做法:取新鮮桑椹1500克,低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈,搗爛后絞汁,再將果汁倒入燒酒,攪勻分次服用。 

作用:桑葚中富含多種有利健康的物質,比如維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等等,含量豐富且種類繁多。這些物質都能夠很好的幫助降低血脂,防止血管硬化,對於保護心腦血管有很好的幫助。桑葚酒可以很好的保護桑葚中的營養物質,而且,可以常年用,對於採摘期短暫的桑葚來說,是一個很好的食用和儲存方法。 

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有沒有一種水果既能肝腎一起滋養,又能祛風濕、息虛風、清虛火的呢?答案還是桑葚,《隨息居飲食譜》記載桑葚能”滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火。”

已經看到桑葚上市了,懂得養生和保健的朋友,一定不要錯過今年這一美味又健康的食物哦~

溫馨提示:

【1】桑葚性微寒,因此女性月經期要少吃,以防寒氣過大,引起腹痛。《本草經疏》中也提醒”脾胃虛寒作泄者勿服。” 

【2】由於桑葚容易生蟲,所以建議大家把桑葚買回家以後,建議先用鹽水浸泡,清水沖洗乾淨后再食用。 

Source: http://www.post01.com/post58264