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簡單【滷雞腿】做法分享~

滷雞腿是一種用黃油、醬油、白糖等製作的雞腿,氣味咸鮮,深受廣大食客喜愛。

主料

雞腿3隻

調料

蔥20克

姜20克

紅尖椒4個

八角4個

香葉4片

老抽1湯匙

料酒1湯匙

白糖2湯匙

食鹽2湯匙

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步驟 1

準備材料

步驟 2

將雞腿放鍋中,先用水煮開然後取出雞腿

步驟 3

鍋中放入所有調料,以及雞腿,和適量的水,沒過雞腿就可以了

步驟 4

煮至汁將收干即可

烹飪技巧

雞腿先用水焯一下,可以去除雞腿的腥味

加入其他的香料可以讓雞腿更好吃

食用前放在滷汁中浸泡一會兒味道更好

也可以在雞腿上用刀划幾刀,可以更入味

Source: http://www.post01.com/post51603