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電鍋料理-泰式檸檬鱈魚

食材

鱈魚1片

米酒1大匙

檸檬片(切半,裝飾用)3片

香菜(洗淨切末)10g

調味料

蒜末5g

辣椒1根

檸檬汁2大匙

魚露1大匙

砂糖½大匙

1鱈魚洗淨後拭乾,兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。

2調味料拌勻後,1/3量加入作法1中。

3電鍋外鍋加入0.7米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出。

4將剩餘之調味料淋在作法3中,盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。

文章來源:http://ww.daliulian.net/cat95/115

Source: http://www.honey99.net/post/86842