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香橙海綿杯子蛋糕 Orange Sponge Cupcakes

香橙海綿杯子蛋糕 Orange Sponge Cupcakes

  材料:  雞蛋 3粒  幼糖 60g  低筋麵粉 (過篩)80g  鮮橙汁 60g  橙皮屑 1粒

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  粟米油 45g  做法 :

把雞蛋,幼糖打至松發濃稠。

加入鮮橙汁,橙皮屑低速打均勻。

分3次 加入已過篩的低筋麵粉,用刮刀從下往上的輕拌成無顆粒又細緻的蛋糕糊。

加入粟米油輕拌均勻后把麵糊倒入蛋糕杯子至九份滿。

排入大烤盤放入烤箱用180度,上下火,烤約25分鐘,或烤至蛋糕熟 。

Source: http://www.post01.com/post64699