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檸檬的最強吃法,真正愛檸檬的人千萬不可以錯過!

每當夏天一到,我就總覺得自己耐受能力變差了。從家到工作室,平日里15分鐘的步行路程,變得異常難熬,到了公司總是一身汗。

示意圖

想盡一切辦法降低炎熱天氣帶來的煩躁感,應該是人們在這個季節的共同愛好吧。工作室裡,同事們到中午吃飯時的胃口也變得沒有以往積極。只有到下午茶拼甜點和冷飲的時候,才一個個開始復蘇,也會叫上我一起。

 

雖然我不太喜歡甜食,怕膩,但只要是帶檸檬的就沒關係。

檸檬大概是最不容易讓人膩味的東西。清淡的顏色配上一層浮冰,看著心情也愉悅不少。

來一發“超級檸檬套餐”:檸檬華夫餅+檸檬冰淇淋+檸檬蘇打水。

吃的喝的冰品都齊了,豐富卻不膩味,清涼你的心和胃。

▲酥餅:我都快曬化了,給我也清涼一下……

* 檸檬蘇打水*

1、杯中放入薄荷葉、白砂糖、蜂蜜,搗碎。擠入半顆檸檬汁,放檸檬片。

以下圖片/來源 

2、倒入蘇打水。

* 檸檬華夫餅*

1、兩顆雞蛋加40g白砂糖打勻,加入12g檸檬汁和75g牛奶。

2、135g低筋麵粉過篩,加入25g玉米澱粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌勻,再加45g色拉油打勻至起泡。質地見下下張動圖。

3、華夫餅模具均勻塗抹黃油,倒入麵糊,烤6-7分鐘。

* 檸檬冰淇淋*

1、整顆檸檬洗淨擠出檸檬汁,果皮切碎,混合入鍋煮軟,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。

2、兩枚蛋黃打蛋器打至綿稠, 100g牛奶小火加熱後緩慢攪拌倒入。

3、將1和2混合,250g淡奶油打發至7-8分,分3次倒入2中拌勻;再倒入1和適量朗姆酒拌勻。

4、覆蓋保鮮膜入冰箱冷凍6小時以上,取出,可擠上巧克力。

檸檬華夫餅+檸檬冰淇淋+檸檬蘇打水

清甜微酸,

清涼你的心和胃。

文章來源:http://life.tw/?app=view&no=438598

Source: http://www.honey99.net/post/85962